Zahărul are efecte negative asupra corpului și minții noastre, dar când ne gândim la consecințe, automat vizualizăm persoane supraponderale sau care suferă de diabet. O legătură de cauzalitate între zahăr și tulburări mintale pare complet absurdă, mai ales când ne gândim cum sunt portretizați copii în reclame – fericiți și nerăbdători să facă orice pentru o bucată de ceva dulce.
Conform unui studiu făcut de cercetători din cadrul UCL (University College London), s-a descoperit că bărbații care consumă alimente cu o cantitate mare de zahăr (inclusiv sucuri cu mult zahăr) au un risc crescut de declanșare a depresiei – 7,000 de persoane au fost recrutate pentru studiul Whitehall II, dintre care 5,000 de bărbați și 2,000 de femei. Acest studiu i-a observat pe participanți pentru 22 de ani (între 1983 și 2013) și a analizat cât de susceptibili sunt pentru a dezvolta o tulburare mintală.
Cercetătorii cred că au găsit o legătură puternică între consumul de zahăr și depresia la bărbații care consumă 67 g de zahăr, sau mai mult, pe zi. Aceștia au un risc crescut, de 23% mai mare, de a suferi de o tulburare mintală comună, față de cei care consumă 39,5 g, sau mai puțin, pe zi.
O linguriță conține 4 g de zahăr
Ca punct de referință, sunt aproximativ 4 g de zahăr într-o linguriță.
Sunt foarte multe moduri în care zahărul poate să-ți dăuneze. Un consum mare de zahăr poate să reducă nivelul factorului neurotrofic derivat din creier, aceasta fiind o proteină care ajută la creșterea și dezvoltarea celulor din creier. Zahărul mai poate cauza și inflamații pe creier, fapt ce a fost corelat cu stări depresive.
“Sunt o varietate de factori care pot influența dispoziția unei persoane, cauzând anumite tulburări mintale, dar cantitatea de zahăr consumată în fiecare zi poate să fie un element principal diferențiator în multe cazuri,” spune unul dintre autorii studiului, Anika Knüppel.
Anika continuă – “Alimentele care conțin zahăr induc o dispoziție bună pentru o perioadă scurtă de timp, iar persoanele care au stare proastă sunt mai predispuse să mănânce dulciuri în speranța că se vor îmbucura. Studiul nostru sugerează că un consum mare de alimente care conțin zahăr au un efect negativ, pe termen lung, asupra sănătății mintale.”
Asta nu înseamnă că orice cantitate de zahăr ingerată poate să fie dăunătoare. Creierul uman este dependent de zahăr pentru a funcționa. Celulele creierului au nevoie de 2 ori mai multă energie decât restul celulelor din corp, aproximativ 10% din totalul zilnic necesar. Energia este derivată din glucoză, principalul alimentator al creierului. Zahărul, în sine, nu este inamicul creierului, dar excesul este!
Un nutriționist te poate ajuta!
Din păcate, nu există o dietă universal valabilă pentru a trata depresia / anxietatea. Dar, un consum constant de feluri de mâncare variate pot ajuta în procesul de vindecare – răspunsul organismului nu va fi unul instant, iar dacă schimbi doar produsele pe care le mănânci, fără să mergi la un terapeut specialist, nu vei reuși să tratezi depresia și anxietatea.
Un nutriționist te poate ajuta cu o dietă sănătoasă care să facă parte din tratamentul pentru depresie sau anxietate oferit de către medicul tău. Un nutriționist va pune în discuție:
- Dacă mănânci suficiente produse cu grăsimi esențiale (în principiu, Omega 3).
- Dacă nivelul de homocisteina, un aminoacid, este ridicat.
- Dacă nivelul de serotonină are nevoie de îmbunătățiri și care sunt cauzele care a dus la neglijare.
- Echilibrul zahărului din sânge.
- Cantitatea de nutrienți din corp, precum cromul și vitamina D.
- Intoleranța la anumite alimente care îți pot produce un dezechilibru chimic în creier.
Pe ATLAS poți să-ți cauți un terapeut care să te ajute să-ți recuperezi zvâcul și pofta de viață, dar și un nutriționist care să te îndrume către o dietă consistentă în alimente sănătoase care îți pot da puterea necesară pentru a lupta în continuare – durează câteva minute să-ți faci un cont și să începi să-ți cauți specialistul potrivit!
