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Alimentation pour l'intolérance au gluten et la maladie coeliaque

Lorsque vous souffrez de maladie coeliaque ou d’intolérance au gluten, un spécialiste de la nutrition peut vous aider.

À propos

Est-ce que tous les plats se ressemblent ? Vous ne savez pas exactement ce que vous êtes autorisé à manger, vous souhaitez essayer de nouveaux aliments qui apportent de la joie à votre assiette, mais ne détruisent pas l’équilibre si difficile à atteindre dans le cas de l’intolérance au gluten? Pensez-vous que la maladie coeliaque vous prive du plaisir d’une alimentation diversifiée et du plaisir du goût ?

Lorsque vous souffrez de maladie coeliaque ou d’intolérance au gluten et que vous ne savez pas quoi mettre dans votre panier, un spécialiste de la nutrition peut vous aider. Vous pouvez avoir un régime alimentaire diversifié, mais il est important qu’il corresponde à vos goûts et préférences culinaires et ne contient pas toujours de gluten.

Il peut être difficile de magasiner pour une alimentation équilibrée. Un nutritionniste peut vous aider :

découvrez ce qui se cache derrière les étiquettes des produits achetés;
éviter les fringales;
à la recherche de solutions dans les produits sans gluten.

N'oublie pas:

Maladie coeliaque n'est pas la même que l’intolérance au gluten! Même si le gluten est le déclencheur commun pour les deux conditions, et les symptômes sont similaires, ils ne sont pas les mêmes. La différence réside dans la façon dont le système immunitaire réagit à une protéine particulière contenue dans le blé, l’orge et le seigle.

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